Hibiscus
Nom commun
HibiscusNom scientifique
Hibiscus sabdariffa L.Partie
CaliceFamille botanique
MalvaceaePrincipes actifs
Acides citrique, malique et ascorbique. Les calices sont également riches en pigments anthocyaniques.Notre filière d'approvisionnement
Pays
Burkina FasoSaison de récolte
DécembreDescription
Avec notre partenaire du Burkina Faso, nous avons établi 3 réseaux de collecte d’hibiscus dans le pays. Le premier à l’Ouest près de la frontière avec le Mali est animé par plusieurs collecteurs de village appartenant à une même paroisse. Nous soutenons l’activité des villageois en préfinançant l’achat des semences et en avançant les fonds au moment de la récolte pour l’achat des calices sous l’égide du prêtre local. Notre seconde zone de collecte d’hibiscus se situe au centre du pays où nous appuyons des organisations de femmes villageoises afin de compléter le revenu de leur foyer. Enfin, de manière ponctuelle, nous effectuons des achats auprès de femmes commerçantes sur des grands marchés hebdomadaires au Sud du pays.
Description de la plante
Description macroscopique
Le calice est concrescent et urcéolé sur sa moitié inférieure, sa moitié supérieure se sépare en 5 languettes acuminées et recourbées. Les languettes possèdent une nervure médiane bien marquée, légèrement proéminente, et portent une épaisse glande nectarifère mesurant environ 1 mm de diamètre.
Le calicule se compose de 8-12 folioles étroites, élargies à la base, adhérentes à la base du calice. Le calice et le calicule sont charnus, secs, friables, rouge vif ou violet sombre, et s’éclaircissent légèrement à la base de la face interne. (Sources : Phar. Eur.)
Description botanique
L’hibiscus est une grande plante herbacée annuelle (elle peut atteindre plusieurs mètres).
La tige peut être glabre à légèrement pubescente, parfois garnie de quelques aiguillons, verte ou rougeâtre. Les feuilles sont alternes, simples avec un limbe palmatilobé, parfois non divisé, atteignant 15 cm × 15 cm, bord denté, glabre ou légèrement pubescent, parfois garni de quelques aiguillons sur la nervure médiane, à nervures palmées. Les fleurs sont solitaires à l’aisselle des feuilles. Elles possèdent des pétales libres, obovales, atteignant 5 cm × 3,5 cm, jaune pâle ou rose pâle, au centre souvent rouge-violet foncé.
Usages, anecdotes
En Afrique occidentale, on utilise le calice d’hibiscus séché pour préparer une tisane qui se boit chaude ou froide. Cette boisson est réputée pour sa capacité à réduire la tension artérielle.
